«Открытая газета»
Published on «Открытая газета» (http://www.u14056.malleus.vps-private.net)

Главная > Россия – богатая страна, которая ест пальмовое масло

ВМЕСТО СВЕЖЕГО НОМЕРА от 16 декабря 2020 года [1]
Общество [2]
Материалы о пальмовом масле [3], которые на наших страницах опубликовал [4] эксперт по данному продукту Алексей Удовенко, вызвали целую дискуссию. Мы уже публиковали ответ эксперта по качеству продуктов питания Николая Мальцева [5].
Теперь представляем вашему вниманию мнение эксперта по качеству и безопасности продуктов питания, эксперта Координационного совета некоммерческих организаций [6] России Ростислава Гурмана.

Наши продукты – это катастрофа

Я считаю, что современные продукты питания в Российской Федерации – это катастрофа в плане качества еды. А пальмовое масло, которое с каждым годом завозят всё больше и больше, наполняет наши продукты питания.

Причём это масло технической очистки, которое в Европе производители продуктов питания не кладут в свой товар. А если пальмовое масло и используют, то более высокой очистки. Поэтому оно менее токсично, в нём меньше вредных смол.

А техническое пальмовое масло в Европе используют только для изготовления биотоплива. И никто никогда не позволит себе употреблять это в пищу, потому что регулярное потребление такого масла – прямой путь к раку. И это доказано учёными.

Вторая часть проблемы: российские лаборатории

Второй момент. У нас в стране, на мой взгляд, есть не так много лабораторий высокого качества. В Россию завозится ежегодно несколько сотен тонн пальмового масла. И куда это идёт? Большая часть – в продукты питания.

А наши лаборатории имеют большую погрешность при выявлении качества. Проводились исследования, когда один и тот же продукт сначала везли в нашу лабораторию, где за немалые деньги проводили анализ. Получали результат по содержанию опасных веществ.

После этого тот же продукт везли в Германию, где чуть ли не бесплатно проводят тот же анализ. И в результате выдают вердикт: по всем опасным параметрам результат чуть ли не в три раза выше.

То есть лаборатория нашей страны говорит: всё в пределах допустимых значений, требования Роспотребнадзора выполнены. А специалисты из Германии отвечают: показатели завышены в несколько раз.

О чём это говорит? Ответ прост: это не еда, это яд.

Кризис всё только усложняет

Причем сейчас очень активно используют пальмовое масло в кондитерских изделиях: торты, пирожные, печенья, конфеты. А кто это ест? Это же всё дети едят! О каком здоровье может после этого идти речь.

Нет серьезной опасности, если съесть продукт с пальмовым маслом один раз. Но их же едят регулярно. Оно к нам поступает и с молоком, и с сыром, и с творогом. Пальмовое масло повсеместно используется в молочной промышленности, в кондитерской.

То есть это убийца, а мы его потребляем каждый день по чуть-чуть.

Особенно сложной эта ситуация будет теперь, в кризис. Когда все предприятия находятся в сложной экономической ситуации, большая часть из них закредитована, все вынуждены экономить. Поэтому сама жизнь будет подталкивать их покупать максимально дешёвое сырье.

И тем боле активно будут переходить на пальмовое масло, потому что сейчас цена растёт, а качество падает – принципы рынка такие. Массового движения в эту сторону стоит ожидать после Нового Года: процентов на 20 всё подорожает.

Государство не берёт ситуацию под контроль

При этом сегодня если зайти в магазины в интернете, мы найдём много компаний, которые продают техническое пальмовое масло и химию. И они все готовы вам рассказать, как можно из масла и этой химии сделать продукт, который будет стоить недорого, выглядеть хорошо и качественным по вкусу.

Поэтому нельзя эту проблему оставлять без внимания. Если мы стремимся в нашей стране продолжать жить (а не вымирать), то её надо как-то решать. Как это так получается, что столько организаций существует прямо в Москве и никто за этим не следит?!

В Европе если одна компания нарушит регламент по качеству, то тут же включится, как минимум, имиджевая составляющая: люди перестанут покупать продукцию данной фирмы. И сразу второй шаг: надзорные органы придут и, выписав огромные штрафы, закроют предприятие.

А как у нас?

Например, мы узнаем, что какой-то завод использует техническое пальмовое масло. Какие меры мы увидим применёнными к нему? Порицание, что «да, нарушает». А завод, как работал, так и продолжит работать.

То есть у нас настоящего контроля нет. Везут к нам всё что хотят, покупают дешёвое сырье, но хотят на нём максимально дорого заработать.

Необходимы радикальные меры

Ведь это уже катастрофа: мы видим, как в детские сады привозят молочные каши на основе растительного (пальмового) масла. Куда это годится?

Я, конечно, понимаю, что времена суровые, но мы же говорим о, фактически, яде. И при этом всем говорим, что сельское хозяйство у нас сейчас усиленно развивается, что мы пшеницу продаём на экспорт. Но при этом: сами-то мы что едим?

Нам надо менять законы, вводить строгий контроль качества, менять лаборатории.

Ведь у нас в стране ещё много лабораторий, которые работают по советской системе, используют для расчётов формулы тех времён, где огромная погрешность. Более того: наши лаборатории просто не видят некоторые элементы. Сегодня существуют такие вещества, такие технологии, которые этим лабораториям просто непонятны.

И решать этот вопрос надо на правительственном уровне.

Потому что так же нельзя! Богатая страна, а что мы едим – непонятно

Источник: © Оsnmedia.ru [7]

ВИДЕО

Дмитрий Еделев: «Преступники ввезли тортик «Алёнка» в страны ЕС. Из России…» [8]

 

Теги: продукты [9]здоровье [10]пальмовое масло [11]
Голос за!
[12]
Голос против!
[13]

Голоса: 17



Поделитесь в соц сетях



Source URL: http://www.u14056.malleus.vps-private.net/stat/rossiya-bogataya-strana-kotoraya-est-palmovoe-maslo

Ссылки
[1] http://www.u14056.malleus.vps-private.net/num/vmesto-svezhego-nomera-ot-16-dekabrya-2020-goda
[2] http://www.u14056.malleus.vps-private.net/rubriki/obshchestvo
[3] https://www.osnmedia.ru/opinions/kantserogeny-v-nashej-povsednevnoj-zhizni-kak-my-s-etim-vsem-zhivem/
[4] https://www.osnmedia.ru/opinions/problema-ne-v-palmovom-masle-a-v-teh-kto-poddelyvaet-maslo-slivochnoe/
[5] https://www.osnmedia.ru/ekonomika/esli-na-pachkah-masla-napishut-spred-to-palmovaya-imperiya-ruhnet-maltsev/
[6] https://www.ksnko.ru/
[7] https://www.osnmedia.ru/opinions/rossiya-bogataya-strana-kotoraya-est-palmovoe-maslo/
[8] https://youtu.be/-9Fi924CuDM
[9] http://www.u14056.malleus.vps-private.net/metki/produkty
[10] http://www.u14056.malleus.vps-private.net/tags/zdorove
[11] http://www.u14056.malleus.vps-private.net/metki/palmovoe-maslo
[12] http://www.u14056.malleus.vps-private.net/vote/node/24284/1/vote/thumbs/lrmE6Kn4oUlwnrSaS6rR1r0C6ug9ebCP1KRr4GtkWiI/nojs
[13] http://www.u14056.malleus.vps-private.net/vote/node/24284/-1/vote/thumbs/6MRI8XQdIJLnCd9Bbo589ZnBrwrZduM2ezypR3T_9bw/nojs