Отныне главным ответственным за качество сыра, в том числе на Ставрополье, назначен Дмитрий Медведев

После недавней рабочей поездки Владимира Путина в Краснодарский край правительству России было поручено принять меры по контролю за оборотом продуктов «сыроподобного типа».

Об этом говорится в списке только что опубликованных поручений президента. Ответственным за их исполнение назначен российский премьер Дмитрий Медведев.

Как известно, на торговых прилавках можно встретить не только сыр. Немалым спросом в силу невысокой цены пользуется сырный продукт, в отличие от сыра с содержанием молочного жира менее 50%. А в «сыроподобной продукции» доля заменителей молочного жира вообще может достигать 100%.

Объем поставок в Россию такой продукции достигает 150-300 тысяч тонн в год. Четверть производят на Украине и перевозят в Россию через Белоруссию под видом товаров из Македонии, Ирана и других стран.

Поставки в Россию «сыроподобной продукции» резко выросли и серьезно осложнили положение отечественных производителей, а потому власти решили активизировать борьбу с фальсифицированной молочной продукцией, серыми схемами и реэкспортом.

Между тем присмотра требует не только качество сыра, но всех иных продуктов.

Так, в прошлом году сотрудниками краевого Роспотребнадзора по результатам проверки с реализации было снято 55 партий хлебобулочной продукции. Основные нарушения: несоблюдение сроков реализации и температурного режима, отсутствие маркировки и сопроводительных документов.

Проверки были проведены в отношении 12 производителей молочной продукции. Составлено 154 протокола об административном правонарушении. Общая сумма штрафов превысила миллион рублей.

Похожая картина и с качеством мяса, рыбы, овощей…

Так что самым лучшим и объективным контролером может стать только потребитель. Как говорится, на премьера надейся, а сам не плошай.

Иван ВЕЛИХОВ