Около четырех процентов молока на прилавках российских магазинов является фальсификатом.

В категорию риска входит и Ставропольский край

За 9 месяцев этого года по физико-химическим показателям, определяющим качество продукции, дополнительно было исследовано более 38 тысяч проб молока и молочной продукции, из них нормативным требованиям не соответствует 6,6% проб, а по показателям фальсификации - 3,9%, говорится в сообщении Роспотребнадзора.

Отмечается, что всего с начала года по результатам проверок снято с реализации более 106 тонн молока и молочных продуктов, которые не соответствовали обязательным требованиям.

За производство и оборот фальсификата на производителей наложены штрафы на общую сумму более 65 млн. рублей, в суды направлено 27 административных дел, в правоохранительные органы - 152 дела, в органы по сертификации - 80 материалов об отзыве декларации о соответствии.

По представлению территориальных органов Роспотребнадзора деятельность ряда предприятий приостановлена по решению суда.

Напомним, что в июле этого года в прессе появилась информация о том, что в детские сады и школы Крыма поступает фальсифицированная молочная продукция. По словам министра промышленной политики Андрея Васюты, больше всего фальсификата приходило из Московской области (10%), Кабардино-Балкарии (9%) и Ставропольского края (6%). Эти данные косвенно подтверждает и проверка краевого Роспотребнадзора по итогам прошлого года.

Специалисты убеждены, что фальсификат упорно пробивает себе дорогу к российскому и, в частности, ставропольскому прилавку, для чего имеется масса причин.

Например, по закупкам тропических жиров лидирует соседняя Украина, и есть все основания полагать, что большая часть их используется в российском молочном производстве. Через Беларусь контрабанда идет к нам из Германии, Литвы, Польши.

В свое время директор одного из ставропольских молочных комбинатов поделился с корреспондентом «Открытой», как на КМВ вовсю кипит производство, в сутки выпускающее до 20 тонн сметаны, не имеющей ни грамма молочного жира.

Написать на пачке с маслом производитель может что угодно - вот и готовый фальсификат, который в условиях жесткой ценовой конкуренции торговые сети охотно берут на реализацию.

Одним словом, покупатель должен быть начеку: обращать внимание на дату производства продукта, срок его годности, шрифты и, конечно, на цену, поскольку качественное дешевым не бывает.