Краевое управление Роспотребнадзора изъяло из торгового оборота 26 партий мясопродуктов общим весом 424 килограмма с истекшими сроками годности, с явными признаками недоброкачественности, не соответствующих техрегламентам

Медицинский клуб «Будем здоровы!»   [3] (газета в газете)

Для сравнения: за весь прошлый год Роспотребнадзор забраковал почти 700 килограммов мяса и мясных продуктов, оштрафовав их производителей и продавцов на 1,8 млн. рублей за нарушения санитарного законодательства.

К слову, в 3% взятых проб санитарные врачи обнаружили опасные микроорганизмы – возбудителей кишечных инфекций.

Какие же нарушения самые частые? На прилавках ставропольских магазинов можно обнаружить мясные продукты без обязательной маркировки, которая должна включать сведения о производителе, поставщике, дате выработки и сроке годности. Порой продаются мясопродукты без документов, подтверждающих происхождение и безопасность, с истекшим сроком годности.

Продавцы в магазинах (а также персонал в заведениях общепита) не вовремя проходят периодические медосмотры, не соблюдают правила личной гигиены, условия мытья инвентаря и хранения продукции.

Если в магазинах и кафе грубо нарушаются санитарные требования, то Роспотребнадзор через суд добивается выплаты огромных штрафов (в частности, в июне ресторан McDonald’s на проспекте Кулакова в Ставрополе был оштрафован на 350 тысяч рублей за то, что в купленном здесь чизбургере нашли кишечную палочку) либо административного приостановления работы.

Важно помнить, что покупать мясопродукты следует только в стационарных магазинах, где есть водоснабжение, холодильник, а потребитель может потребовать документы, подтверждающие происхождение и безопасность товара.

Мясную продукцию ни в коем случаем нельзя покупать на стихийных рынках, у автодорог и просто с рук. Это опасно для вашей жизни и здоровья!

Сергей ЕВСЕЕВ